RISO SCOTTI, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Ρόφημα Αμυγδάλου Riso Scotti Unsweetened

Υλικά:
1 φλ. ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο ή μαργαρίνη
1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
2 ½ φλ. ζάχαρη
2 φλ. νερό
2 φλ. ρόφημα αμυγδάλου Riso Scotti Almond Unsweetened
½ φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα χοντροκομμένα
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
½ φλ. σταφίδες
1 ξυλαράκι κανέλας
1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:
Στη μικρή κατσαρόλα βράζουμε το νερό και το ρόφημα αμυγδάλου Riso Scotti Almond Unsweetened, τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τη φλούδα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Στη μεγάλη κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι σε όποια λιπαρή ουσία επιλέξουμε. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για 6-7 λεπτά μέχρι να σκουρύνει το σιμιγδάλι. Προσθέτουμε τις σταφίδες και τη σκόνη κανέλας, αποσύρουμε για λίγο από τη φωτιά και αρχίζουμε να προσθέτουμε με μια βαθιά κουτάλα το ζεστό σιρόπι (με προσοχή γιατί θα αρχίσει να πιτσιλάει). Κατόπιν και αφού έχουμε προσθέσει όλο το σιρόπι ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι ο χαλβάς αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ξύσμα του λεμονιού. Αποσύρουμε και βάζουμε τον χαλβά σε μια μακρόστενη ή στρογγυλή φόρμα και αφήνουμε εκτός ψυγείου να σταθεροποιηθεί.

 

 

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες? Στείλτε μας μήνυμα εδώ!

© 2019, Londou Trading LTD | Privacy Policy | Cookies Policy